El jefe de debajo de la cubierta, Stew Fraser Olender, tiene un interés amoroso esta temporada: siempre he sido una tercera rueda

Es a toda velocidad por delante para Debajo de la cubierta Temporada 11. Después de tener un comienzo inestable, la tripulación del Yacht Motor St. David está trabajando bien bajo la cabeza constante del Capitán Kerry Titheradge, quien se ha apoderado del timón para nuestro amado Capitán Lee. Mientras que el Capitán Kerry tiene el control del puente, es el veterano de la franquicia Fraser Olender quien dirige el interior. Después de experimentar algunos dolores de crecimiento en la temporada 10 con algunos guisos rebeldes, Olender ha aprendido del pasado y está decidido a dirigir su equipo con una mano más firme este año.

Es una posición privilegiada estar en este barco, dijo Olender. Si está mostrando signos de no querer estar aquí, entonces, por supuesto, le ayudo a empacar. Su equipo interior consiste en el confiable Xandi Oliver, el gato Baugh no probado y el claramente problemático Barbie Pascual. Sin embargo, Olender se esfuerza por ser un líder comprensivo pero exigente. Siempre estaré allí para mi tripulación, incluso si me frotan de la manera incorrecta, explicó Olender. Sin embargo, se reservó el derecho de tener mi propia opinión de que me mantengo a mí mismo si creo que alguien puede piratearlo o no.

Otro miembro importante del interior es el chef francés Anthony Iracane. Olender estaba encantado de tenerlo a bordo, a pesar de un servicio de cena tambaleante. La gente simplemente no entiende cuánto hay que hacer, y el detalle y la longitud que necesita para hacer su trabajo, Olender observó. Olender señaló que los dos se unieron en un nivel completamente diferente porque ambos hablan francés. Hice toda mi educación en francés, por lo que hablar francés es más natural para mí que hablar en inglés, explicó Olender. Ooh la la!

Hablamos con Olender sobre Zoom para hablar con él sobre trabajar con el Capitán Kerry, la dinámica ya dramática de la tripulación y por qué Real Housewives of New York La alumna Jill Zarin fue una de las invitadas chárter más duras esta temporada.

Decish: el Capitán Kerry está ahora al timón del Debajo de la cubierta Franquicia, asumiendo el cargo de Capitán Lee. ¿Cuál fue su reacción inicial cuando escuchaste las noticias?

Fraser Olender: Por supuesto, me entristeció ver al Capitán Lee ir, pero fue maravilloso trabajar con Kerry. Como estofado principal, no tengo ningún control sobre estas cosas, así que tengo que conformarme con lo que tengo. No hay nada peor que llorar por la leche derramada. Seguimos adelante. Estoy muy contento con cómo fue la temporada, así que no me puedo quejar.

¿Cómo se diferencia para trabajar para el Capitán Kerry de trabajar para el Capitán Lee?

Había trabajado con el Capitán Lee durante dos años, así que nos conocíamos muy bien. Sabía cómo alentarme y alabarme. Sabía cómo cuidarlo lo mejor que pude. Eso es algo que lleva tiempo. El Capitán Kerry es el cuarto capitán con el que he trabajado mientras está en Debajo de la cubierta . Tengo experiencia en trabajar con Blood New en el timón, eso es seguro. Escucha, fue fantástico. Me llevé bien bien con él. Le tomó algunas cartas para confiar en mí y apreciar mi ética de trabajo, pero llegamos muy rápido. Estoy muy feliz de decir que tuvimos una gran temporada juntos.

Bravo

En el primer episodio, deja en claro que hará algunos cambios en su estilo de liderazgo de la temporada anterior. ¿Cuáles fueron esos cambios?

Estaba rompiendo la espalda en la temporada 10. Estaba tratando de estar en todas partes y hacer todo y asegurarme de poder controlar absolutamente todo. He aquí, eso no funciona demasiado bien. Esta temporada, decidí delegar y compartir el estrés. Al compartir la responsabilidad con mis guisos, pude respirar, y podría concentrarme en lo que realmente importa, creando la experiencia más sorprendente posible para los invitados. Funcionó. No soy perfecto, pero definitivamente he traído mucho de lo que he aprendido de la temporada 10 a esta temporada. Estoy muy contento y orgulloso de mis esfuerzos.

Usted, por supuesto, conocía a plomo Deckhand Ben Willoughby de su temporada anterior. ¿Anticipaste ese choque inicial entre él y Bosun Jared Woodin?

Ben conocía el bote. Siempre será difícil entrar y saber más que la persona sobre ti. Sin embargo, esa es una gran parte de ser un buen miembro del equipo. Debes poder permitir que esa persona por encima de ti, que también tiene más experiencia que tú, para liderar. Luchó con eso. Creo que también aprendió mucho de esta temporada.

La comida del chef Anthony en el primer episodio se ve increíble. ¿Estabas emocionado de trabajar con él y practicar tu francés?

Por supuesto. No menos importante es que él es el tipo más dulce de la tierra, pero su comida es simplemente increíble. Sí, tuvimos algunos problemas de tiempo, pero es muy difícil hacer lo que hace en un recipiente. La gente simplemente no entiende cuánto hay que hacer y el detalle y la longitud que necesita para hacer su trabajo. También era nuevo en el bote, por lo que se esperan dificultades al principio. Sí, él hablaba francés. Hice toda mi educación en francés, por lo que hablar francés es más natural para mí que hablar en inglés. Nos unimos en otro nivel. Me encantó trabajar tanto con él. Realmente lo hice.

Además, ¡el marqués Sunny de Deckhand es de Quebec! ¿Ustedes tres se conectaron más con su idioma compartido?

Sí, de hecho, nos dijeron mucho. La gente era como, chicos, necesitas hablar inglés. Sabes, no entendemos lo que estás diciendo. Creo que una vez que trabajas en condiciones extremas y hay tantas cosas que están sucediendo, es natural caer en tu forma preferida de comunicarse. Definitivamente tuvimos nuestro pequeño trío de hablantes de francés. Eso fue realmente bastante reconfortante.

Quiero hablar más sobre los yates esta temporada. El minuto de Barbie sacó esas sábanas personalizadas; Estaba claro que no iba a ser la persona más fácil de manejar. ¿Fue tu mayor desafío esta temporada?

No tiene sentido negarlo. Sí [risas], Barbie fue mi mayor desafío esta temporada. Escucha, sería totalmente estúpido pensar que no iba a conseguir que las personas más difíciles de esta tierra manejen. Incluso hasta el día de hoy, me sorprende lo difícil que las personas pueden ser trabajar con las personas. Sin embargo, lo hacemos. Creo que la gente se sorprenderá al ver eso. Las cosas se ponen difíciles, pero sales de eso de la manera más positiva que puedas porque tienes que hacerlo. Tienes un trabajo que hacer. Este trabajo no se trata de cómo conectarse con su compañero de equipo interior. Se trata de su capacidad para conectarse con los invitados y actuar de la mejor manera.

Hablando de personas que se desempeñan en su mejor momento ... Cat llora durante la primera carta. Fuiste tan increíblemente amable con ella. ¿Fue desalentador que uno de tus guisos se rompiera tan temprano?

Ya nada me sorprende. En este punto de la temporada, acabo de conocer a estas personas. No sé por qué han pasado en sus vidas. No sé por qué están pasando. Estoy ahí para ellos. Eso es todo lo que puedo hacer. Sí, tengo mi propia opinión de que me mantengo a mí mismo si creo que alguien puede piratearlo o no. Alguien ocho horas en el trabajo y ya llorando no me da demasiada esperanza. Sin embargo, siempre estaré allí para mi tripulación, incluso si me frotan de la manera incorrecta.

Diré que Xandi parece un guiso realmente genial y podría ser tu gracia salvadora esta temporada. Cualquiera que se describe a sí mismos como una bruja y un vampiro mientras trabaja tan duro está bien para mí.

Xandi es increíble. Escuche, cuando se le da un compañero de estofado principal entre su interior, es A.Webp'WP-Block-Image AlignCenter Size-Full '>

Bravo

Desde los nervios de Jared hasta la ansiedad de Cat hasta la energía caótica del chef Anthony, creo que hemos comenzado con una tripulación emocionalmente tensa. ¿Cómo lidiaste con eso?

Cada temporada, especialmente las dos últimas, pierdo toda esperanza por una temporada suave en el momento en que llego al recipiente [risas]. Simplemente doy un paso a la vez y corro con los desafíos. Nada va a ser perfecto por primera vez, pero he visto desastres mucho más grandes en mi tiempo trabajando en embarcaciones que durante esta temporada. Tíralos cualquier cosa, y siempre haremos nuestro mejor esfuerzo. No hay nada que podamos hacer si las cosas van por completo. Todo lo que podemos hacer es mantener la cabeza baja y seguir trabajando.

Me encantó lo claro que eras con tu equipo interior con respecto a acciones y consecuencias. Si actúan como si no quisieran estar allí, estás feliz de verlos fuera del bote. No habrá una repetición de la temporada pasada.

Es una posición privilegiada estar en este recipiente. Es un privilegio trabajar entre sí y estar en una gran carta. Si está mostrando signos de no querer estar aquí, entonces, por supuesto, le ayudo a empacar. No vas a frenar a mi equipo y negar todo nuestro trabajo duro. No, no, no, no este año.

¿Crees que el equipo interior te escuchó o fue en una oreja y fuera del otro?

Un poco de ambos [risas]. Al final del día, sabían quién estaba a cargo, y me trataron con respeto de la mayoría de las chicas. Creo que sabemos quién podría ser la minoría.

Podríamos. Antes de dejarte ir, tengo que preguntarte sobre Fragmento Estrella Jill Zarin. ¿Cómo fue tenerla como invitada charter?

Esa fue una de las cartas más duras, si no las más difíciles. Lo voy a dejar así.

No me sorprende escuchar eso. Por último, ¿qué puedes burlarte del resto de la temporada?

Es divertido. Cuando comenzamos a filmar la temporada 11, pensé que debían tener suficiente para toda una temporada de drama en los primeros días de la filmación. Esa es la forma en que se quedó durante el resto de la temporada. Todos los días sucedía algo ridículo o realmente loco. Pensé, ¿cómo está siguiendo? Todos estarán al borde de sus asientos durante toda la temporada. No tengo dudas. Estoy bastante emocionado de tener un poco de interés amoroso este año. Siempre he sido una tercera rueda o la que queda fuera, por lo que se siente realmente bien llamar la atención ... ¡finalmente [risas]!